【記者 賴冠仁/台中 報導】

來自僑光科大行流系的徐秉彥同學近期參加在澳洲 Koku Super Kare (KSK) 餐廳的海外實習，展示了專業技能的實踐與國際市場的洞察力。透過這次實習，徐同學不僅獲得了寶貴的經驗，還學會了如何在高度競爭的環境中提升自我。

在這次實習過程，對於工作內容與挑戰，其主要負責內場的工作。面對高效且精準的出餐要求，徐秉彥同學在初期面對大量訂單時曾感到壓力。然而，在餐廳經營者的耐心指導下，學生逐漸掌握了如何在壓力下冷靜應對，提升工作效率。在實習過程中也提升了溝通協調與團隊合作的能力，尤其是在繁忙時段與同事協作，確保訂單的順利完成。時間管理和抗壓能力也得到了極大的鍛鍊，在面對大量訂單時能夠保持冷靜並有效地分配時間，保證每道料理的品質不受影響。

這次實習不僅提供了餐飲服務業的專業技能，還讓徐同學親身體驗澳洲的工作文化。他表示，在國際實習的環境中，可快速獲得專業與成長，這樣的實習絕對是值得推薦的機會。尤其對於希望累積實務經驗的同學來說，這是拓展國際視野與鍛鍊職業技能的絕佳平台。

透過這樣的實習經驗，僑光科大行銷與流通管理系徐秉彥同學能夠在全球市場中脫穎而出，並在國際職場中展示出卓越的專業能力與競爭力。李國良系主任強調，學生在學校內除了學習理論知識並可利用實習過程積極發揮所學，來勇於挑戰新事物，以開創不同的國際視野。同時，他鼓勵學生尊重當地文化，培養跨文化適應能力，並與團隊保持良好互動。並且，勉勵實習同學在實習結束後進行經驗反思，將所學轉化為未來職涯發展的基礎，並期盼畢業後以更成熟的姿態迎接未來挑戰。